Guida enogastronomica dell’istria nord-occidentale

L’Istria nord-occidentale rappresenta il punto di partenza ideale per una vacanza enogastronomica eccezionale. La regione si contraddistingue infatti per una ricchissima diversità paesaggistica e gastronomica distribuita su un’area relativamente piccola: una zona costiera intrinsecamente legata al mare ed ai suoi prodotti, ed un’entroterra collinare ricco di tartufi, funghi, asparagi e piante spontanee.

Per aiutarvi a scegliere i migliori ristoranti, trattorie e cantine vitivinicole abbiamo creato per voi nove percorsi enogastronomici con il meglio che l’Istria può offrire. E per poter preparare i nostri piatti tipici anche a casa vostra, la guida è arricchita da una selezionata scelta di ricette istriane.

Vi auguriamo un soggiorno piacevole e indimenticabile nell’Istria nord-occidentale!

La rotta dell’olio d’oliva
La rotta del vino terrano d’Istria
La rotta della malvasia istriana
La rotta del moscato di Momiano
La rotta della carne del Boškarin, il bue istriano
La rotta degli asparagi selvatici
La rotta del tartufo bianco
La rotta dei profumi del mare
La rotta degli agriturismi e della cucina tradizionale

Tutto questo potete trovare in opuscolo Guida enogastronomica dell’istria nord-occidentale

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